NEW 【冷凍】

【しみ出す骨の旨味】恵那どりの手羽先と野菜の塩糀スープ煮

骨ごと炊くのがとても好きなのですが、その理由は旨味が汁に溶け出すから。
塩糀の旨味とあいまって、味わい深い「食べるスープ」です。
キャベツやしめじなども入っています。
夏場は冷房にあたりっぱなしだったり、冷たい物をつい食べすぎたり。
温かいものを意識して摂ると、内臓もバテずに元気を維持できます。
手羽先の太いほうの骨２本を抜いてありますので、食べやすいですよ。

価格： 620円(税込)
PICK UP 【冷凍】

【キッズにも大人気】鶏もも肉の塩麹カレー唐揚げ

無農薬無化学肥料米から作った米糀。わじまの海塩と合わせて塩麹を作ります。カレースパイスと塩糀を合わせて生肉に味付けしてから、揚げるのですね。油はもちろん、化学肥料不使用の菜種油。
噛むとじんわり染み渡る、塩糀の優しい塩気とカレーの香り。
お弁当でも人気のおかずですよ。

価格： 676円(税込)
PICK UP 【冷凍】

【韓国風】鶏もも肉のヤンニョムチキン

ヤンニョムとは、韓国料理における合わせ調味料の総称です。
情熱弁当では、自然栽培の韓国種唐辛子、自家製コチュジャン、米糀、てんさい糖、胡麻油、にんにくなどで作ったヤンニョムをご用意。カリッと揚げた薬品不使用飼育の鶏もも肉に絡めました。
韓国種の唐辛子は、辛さよりも甘みを感じるのです。

価格： 676円(税込)
PICK UP 【冷凍】

【酸味が癖になる】鶏もも肉の唐揚げ　油淋鶏風　

胡麻油、醤油、米酢、刻みネギをベースに作る自家製油淋鶏タレ。
揚げたての唐揚げに、ジューッと染み込ませて作ります。
唐揚げ好きな方へ、新たなバリエーションをお届けします！

価格： 676円(税込)
PICK UP 【冷凍】

【にんにく×味噌】鶏肉と玉葱のにんにく味噌炒め

にんにくと味噌は、とても相性の良い食材です。
鶏肉と玉葱がその旨味を吸い込み、良質なおかずへと変身してくれます。
ご飯の上に乗せて、汁ごと余すことなく召し上がって頂くのがオススメですよ。

価格： 596円(税込)
6位
PICK UP 【冷凍】

【美味しい鶏肉で】肉厚ピーマンの肉詰め

価格： 646円(税込)
【冷凍】

【しっとりジューシー】自家製サラダチキン

最近ではコンビニでも頻繁に見かけるようになったサラダチキン。
脂分の少ないヘルシーな、恵那どりの胸肉で作りました。

価格： 716円(税込)
1位
PICK UP 【冷凍】

【バーミキュラ鍋使用】無水チキンカレールー

愛知県が誇るものづくり「バーミキュラ鍋」。
高性能な鋳造技術のホーロー鍋は、プロの仕事にも十分耐えうるもの。
薬品不使用飼育の恵那どりを始め、玉ねぎ、トマト、人参、じゃがいもなどと煮込み、オーガニックカレースパイスでカレーに仕上げました。

価格： 840円(税込)
【冷凍】

【ザ・酒の肴】安全飼育鶏のにんにく醤油唐揚げ

畑で採れたて、愛知県津ま市のみんパタ農園の無農薬無化学肥料にんにくを使っています。特製のタレに一晩漬け込みます。
薬品不使用飼育の恵那どりもも肉を使い、化学溶剤不使用菜種油で揚げました。真面目に育てたにんにくの香りって、実はとてもいい香りなのですよ。店頭でも大人気なので、ぜひ通販で全国の皆様へご紹介させて頂きますね。

価格： 636円(税込)
PICK UP 【冷凍】

【発酵の力】鶏もも肉の唐揚げ　塩糀仕立て

ふと真夜中に唐揚げが食べたくなった事はありませんか？
とはいえ、家庭での揚げ物は、準備も後片付けも掃除も大変です。
ましてや、揚げ物は料理経験の浅い方にとってはハードルが高いもの。

これは、薬品不使用飼育の恵那どりもも肉を使い、無農薬無化学肥料の自家製米糀と化学溶剤不使用菜種油で揚げたもの。お弁当やお惣菜でも人気です。ぜひこの機会にどうぞ。

価格： 636円(税込)
【冷凍】

【人気のハンバーグ】鶏つくねハンバーグ　たまり醤油仕立て

無投薬の岐阜県産「恵那どり」。ミンチにしたあと、消泡剤不使用の豆腐と混ぜ込んでハンバーグをつくります。硬すぎず柔らかすぎず。また、豆腐を練り込むと味がよく染みるのですね。
ソースにはぶなしめじを入れて、カクトウさんの特選たまり醤油で味付け。
鶏肉とたまり醤油ってとても良く合うのです。見た目は濃そうですがそんな事もなくて。
ちびっ子にもぜひ食べてもらいたい、優しい味に仕上げました！

価格： 636円(税込)
【冷凍】

【あと一品の万能選手】無添加鶏そぼろ

お弁当のごはんの上に乗せてそぼろごはんに。
パスタなど麺類のトッピングにも使えます。
卵焼きやオムレツの中に入れても美味しいですよ。
なんでも使える万能選手は、寝坊した朝の強い味方です。

価格： 520円(税込)
【冷凍】

【れなりグリーン使用】鶏ささみ酒蒸し　梅肉オリーブオイル和え

肉質が柔らかいので、酒蒸しがお惣菜にぴったり。
情熱弁当の自家製梅干しを使い、無農薬オリーブオイル「れなり」でマリネ。
旨味を吸いやすいキャベツを用い、最後まで美味しく召し上がって頂けます。

価格： 596円(税込)
【冷凍】

【コラーゲンと旨味】鶏せせりのねぎねぎ炒め

贅沢に使った薬品不使用飼育の恵那どりのせせり。
せせりはコラーゲンを多く含むため、長ねぎと玉ねぎで旨味を吸収させました。
そして、無添加の柚子胡椒で香り付け。
数量限定なので、ぜひこの機会に！

価格： 686円(税込)
9位
【冷凍】

【レバーが好きになる】安全飼育鶏レバーと有機くるみ煮

新鮮なレバーを丁寧に血抜き。日本酒と生姜を使い、風味豊かなレバー煮になりました。さらなる工夫としては、有機栽培のくるみも一緒に入れたこと。くるみのこりこりとした食感と、染み出るコクが鶏レバーの旨みに華を添えていますよ。

価格： 488円(税込)
【冷凍】

【購入率8割以上!】安全飼育鶏もも肉の竜田揚げ　生姜の香り

薬品を一切使わない安全飼育「恵那鶏」のもも肉を、特製たれに漬け込んでから新鮮な油で揚げました。揚げ油は、非遺伝子組み換え菜種油。抽出時に化学溶剤も使わない、安心できる油なんですよ。

価格： 636円(税込)
PICK UP 【冷凍】

【肉の旨味がギュッ】鶏肉と無添加豆腐の舞茸ハンバーグ

薬品を使わず育った、岐阜県産の恵那どり。
消泡剤無添加の豆腐を絞り、鶏ひき肉と合わせます。
フライパンでジューシーに焼き揚げた後は、愛知県産の無農薬舞茸と共に照り焼きに。
とろりと流れ出るタレをからめて、ご飯といっしょに召し上がれ。

価格： 636円(税込)
【冷凍】

【天ぷら大好き】しっとり塩糀鶏天

天ぷらの命といえば、やはり小麦粉。
岐阜県産の薄力粉で、小麦の香りを楽しめる物を見つけました。
衣にうっすらと塩味をつけているので、そのままお口にポイ。
非遺伝子組換え&化学溶剤不使用菜種油で揚げました。
鶏肉は、自家製塩糀に漬け込み、しっとりさせた岐阜産恵那どりを使用。
衣まで美味しく食べられる天ぷらを、ぜひご家庭で。

価格： 592円(税込)
【冷凍】

【懐かしい味】鶏もも肉と牛蒡煮

抗生物質など、薬品不使用飼育の恵那どりのもも肉と、鹿児島産の新牛蒡、北海道産のじゃがいもを、一緒に煮ました。
鶏肉の旨みが、根菜に染み込んでいい感じです。
甘辛くて昔懐かしいおばあちゃんの味を再現してみました。
日本に生まれてよかったなぁって思いますよ。

価格： 582円(税込)
【冷凍】

【冷めても美味しい】安全飼育鶏の筑前煮

価格： 636円(税込)

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