大根おろしのおかげで鯖がさっぱりし、美味しいです。
温かい大根おろしの料理って、イメージがつきにくいですよね。ボクが赤坂の料理屋にいたとき、客様に人気だった小鉢のネタなんですよ。日本酒に合います♪
キリッとした大根おろしがよく合う!!
ありがとうございます。揚げてから炊いているので、大根のうま味を沢山吸っていると思いますよ~。
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